Sabe quantas calorias se escondem nos doces tradicionais de Natal?

Não é fácil encontrar as calorias dos doces típicos de Natal. Como são quase sempre preparados em casa não trazem etiqueta da informação nutricional.

Reuni um conjunto de receitas e calculei as suas informações nutricionais, seguem-se os resultados que obtive.

Notas sobre o cálculo de calorias

Como a informação nutricional varia com de receita para receita incluí em cada item a receita em que me baseei para calcular a informação nutricional.

Relativamente aos doces fritos, como a absorção de gordura durante a fritura depende de vários factores (tipo de óleo, temperatura, tempo de fritura, etc) considerei, para efeitos de cálculo, que cada receita usa 1 litro de óleo e que 10% desse óleo é absorvido. Tomem os valores nutricionais para essas receitas como uma estimativa. As receitas que incluem fritura estão identificadas em baixo.

Tronco de Natal

Receita de Tronco de Natal - para 8 fatias / porções.

Bolo Rei

Receita de Bolo Rei - para 20 fatias / porções.

Rabanadas

Receita de Rabanadas - para 4 fatias / porções (inclui fritura).

Mexidos de Natal

Receita de Mexidos de Natal - para 8 porções.

Aletria

Receita de Aletria - para 14 porções.

Arroz Doce

Receita de Arroz Doce - para 12 porções.

Coscorões

Receita de Coscorões - para 15 porções.

Farófias

Receita de Farófias - para 6 porções.

Leite Creme

Receita de Leite Creme - para 4 porções.

Azevias de Batata Doce

Receita de Azevias de Batata Doce - para 50 azevias (inclui fritura)..

Filhoses de Abóbora

Receita de Filhoses de Abóbora - para 30 filhoses (inclui fritura)..

Sonhos de Cenoura

Receita de Sonhos de Cenoura - para 38 sonhos (inclui fritura).