Rolo de Frango Diet

Um rolo de carne feito com carne de frango, que é menos calórica do que a carne de vaca usada tradicionalmente. Usei também vário vegetais para tornar o rolo ainda mais saudável.

Rolo de Frango Diet

Ingredientes

• 2 peitos de frango picados
• 1 cebola picada
• 100g de cogumelos frescos picados
• 1 cenoura picada ou raspada
• 1/2 pimento picado
• 1 ovo
• 1/2 chávena de flocos de aveia
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de chá de molho inglês
• alho em pó qb
• sal qb
• pimenta qb
• tomilho em pó qb

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Misturar todos os ingredientes.
3. Unte uma forma com azeite. Se tiver uma forma rectangular e estreita use-a. Eu usei um pirex e dei forma ao rolo com a ajuda de uma colher. Ele mantêm o formato.
4. Cubra o rolo com papel de alumínio e cozinhe durante 1h.
5. Retire a folha e cozinhe por mais 15-30 minutos. Até o rolo estar completamente cozinhado (temperatura interna de pelo menos 74°C).

Informação Nutricional