Queques Light de Chocolate e Cerejas

Queques de Chocolate e Cerejas

Receita para: 12 queques

Ingredientes

  • 130g de farinha
  • 50g de açúcar
  • 50g de xilitol
  • 64g de cacau magro em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 130g de puré de maçã cozida
  • 1 ovo grande
  • 180g de iogurte grego magro
  • 2 colheres de chá de extracto de baunilha
  • 200g de cerejas, sem caroço

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, xilitol, cacau, sal, bicarbonato de sódio e fermento.
  3. À parte, misture os ingredientes liquídos: puré de maçã, ovo, iogurte e extracto de baunilha.
  4. Verta os ingredientes liquidos para os secos. Mexa bem, até a mistura estar homogénea.
  5. Junte as cerejas à mistura e mexa para distribuir as cerejas pela massa.
  6. Divida a massa por 12 forminhas de queque (de silicone, untadas com manteiga ou com formas de papel).
  7. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até um palito inserido no centro sair seco.

Congelação

  • Pode congelar estes queques depois de arrefecerem. Descongele no micro-ondas ou à temperatura ambiente.

Informação Nutricional

1 Queque
Calorias119
Hidratos de Carbono27g
Açúcar7g
Proteína4g
Gordura1g

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