Sopa de Cenoura e Espinafre

Sopa de Cenoura e Espinafre

Ingredientes

• 1/2 courgete descascada e cortada em cubos
• 1 cenoura grande descascada e cortada em cubos
• 1 batata pequena descascada e cortada em cubos
• 1 colher de chá de azeite
• 2 mãos cheias de folhas de espinafre
• água
• sal

Preparação

1. Coza a batata, courguete e cenoura em água e sal.
2. Depois de cozidos, passe os vegetais com a carinha mágica.
3. Se necessário junte mais água até ter a consistência que desejar.
4. Coloque de novo no lume, junte o azeite e as folhas de espinafre. Mexa.
5. Cozinhe até as folhas terem murchado.

Informação Nutricional