Descongele os espinafres e esprema o excesso de água.
Pique os espinafres com uma faca.
Junte o frango, mozzarella e espinafres. Tempere com sal, pimenta e alho em pó.
Misture bem.
Faça pequenos nuggets com as mãos.
Passe cada nugget por farinha, ovo batido e pão ralado.
Pincele com óleo de todos os lados.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos ou até os nuggets estarem completamente cozinhados.
Congelação
Pode congelar os nuggets depois de terem sido panados. Quando quiser cozinhar leve directamente ao forno e cozinhe por mais alguns minutos para compensar o tempo de descongelação.