Arroz Mexido Coreano (Bibimbap)

Arroz Mexido Coreano (Bibimbap)

Receita para: 2 porções

Ingredientes

  • 200g de arroz cozido
  • 100g de carne picada
  • 2 ovos estrelados sem gordura ou escalfados
  • 1/2 pepino em rodelas
  • 1/2 cenoura raspada
  • 3 chávenas de espinafres
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal e pimenta qb
  • 1 pitada de alho em pó
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 1 colher de chá de óleo de sésamo (opcional)
  • Sementes de sésamo (opcional)
  • 1 colher de chá de óleo

Preparação

  1. Numa frigideira anti-aderente cozinhe a carne picada temperada com molho de soja, pimenta e o alho. Até ficar douradinha.
  2. Tempere as rodelas de pepino com vinagre e sal. Reserve por 5 minutos. Esprema o excesso de líquido.
  3. Numa frigideira anti-aderente, com 1 colher de chá de óleo, cozinhe os espinafres. Tempere com óleo de sésamo e sal.
  4. Numa tigela coloque o arroz e disponha por cima o ovo, carne picada, pepino e cenoura.

Informação Nutricional

1 Porção
Calorias362kcal
Hidratos de Carbono35g
Açúcar7g
Proteína22g
Gordura15g

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