Queques de Laranja e Courgete Light

Queques de Laranja e Courgete Light

Ingredientes

• 130g de farinha
• 130g de aveia
• 50g de açúcar
• 50g de xilitol (pode substituir por mais açúcar, mas vai alterar a inf.nutricional)
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de sumo de laranja
• raspa da casca de uma laranja
• 1.5 chávenas de courgete raspada

Preparação

1. Esprema as raspas de courgete para remover a o máximo de água possível.
2. Misture os ingredientes secos: farinha, aveia, açúcar, xilitol, sal, fermento e bicarbonato de sódio.
3. À parte, misture bem os restantes ingredientes.
4. À mistura de farinha junte a mistura líquida. Mexa até a massa ficar homogénea.
5. Verta a passa para forminhas de queques de silicone, formas untadas com manteiga ou formas forradas com formas de papel.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos. Até um palito inserido no centro de um queque sair seco.

Congelação

Estes queques congelam bem sem perder qualidade. Descongele no micro-ondas ou à temperatura ambiente por 1 a 2 horas.

Informação Nutricional