Batata Frita Crocante no Forno

Esta é a segunda versão de batata frita no forno que partilho. Esta é bastante semelhante à primeira mas mais simples.

Em vez de cozermos a batata no fogão, vamos cozer a batata no microondas durante alguns minutos. Ou seja, menos tachos e utensílios para lavar.

Batata Frita Crocante no Forno

Receita para: 2 porções

Ingredientes

  • 1 batata média (~200g) descascada
  • 1 colher de chá de óleo
  • sal, pimenta, ervas secas a gosto

Preparação

  1. Corte a batata a gosto - palitos, rodelas ou cubos.
  2. Lave muito bem a batata para remover totalmente o amido. Se possível deixe a batata 15 a 20 minutos em àgua para libertar o amido.
  3. Coloque a batata num prato ou recipiente que possa ir ao micro-ondas. Tape com uma tampa ou pelicula aderente. Deixe uma frincha aberta para o vapor poder sair.
  4. Leve ao micro-ondas 5 minutos.
  5. Seque bem as batatas com papel de cozinha.
  6. Coloque numa recipiente e junte o óleo. Misture bem as batatas para distribuir o óleo.
  7. Disponha as batatas num tabuleiro de ir ao forno sem se tocarem. Polvilhe com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 a 40 minutos, até ficarem tostadinhas.

Informação Nutricional

1 Porção
Calorias 102
Hidratos de Carbono 19g
Açúcar 1g
Proteína 2g
Gordura 3g

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