Fritos de Courgete Diet

Estes "fritos" só têm a fritura no nome. Na verdade são grelhados com o mínimo de gordura. Pode ser servido como prato principal ou acompanhamento.

São muito bons frios, por isso aproveita e faz a mais para levar na marmita do dia seguinte.

Fritos de Courgete Diet

Ingredientes

• 340g courgete
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa parmesão ralado
• 1 dente de alho picado
• 1 ovo pequeno
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• 1 colher de chá de azeite

Preparação

1. Rale a courgete. Tempere-a com sal, distribua bem. Reserve durante 10 a 15 minutos. Durante este tempo o sal vai puxar a água da courgete.
2. Embrulhe a courgete num pano de cozinha lavado e esprema bem para remover o máximo de àgua.
3. Misture a courgete com os outros ingredientes (excepto o azeite). Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente. Quando a frigideira estiver quente coloque colheradas da mistura. Espalhe a mistura para que fique tudo ao mesmo nível. Quando as bordas começarem a ficar secas e estiver douradinho por baixo vire e cozinhe do outro lado até dourar.
4. Repita o processo até acabar a massa.

Informação Nutricional